Две крупнейшие сети пабов Великобритании предупредили посетителей о скором повышении цен на еду и исчезновении скидок и спецпредложений из меню, пишет The Guardian. Компании вынуждены пойти на это, чтобы справиться с ростом расходов на закупку продуктов, оплату коммунальных услуг и зарплату сотрудникам.
Компания Mitchells&Butlers, которой принадлежат такие сети пабов и ресторанов, как O’Neill’s, Harvester, All Bar One и Toby Carvery, уже повысила цены на некоторые позиции в меню на 3%. По прогнозам компании, ее расходы за 2022 год превысят 2 млрд фунтов, что на 11,5% больше, чем в 2019 году. В 2023 году они могут повыситься еще примерно на 6% — в зависимости от ситуации на энергетическом рынке. В общей сложности под управлением Mitchells&Butlers находятся 1,6 тыс. британских заведений.
Ее главный соперник в сфере ресторанного бизнесе, группа Marston’s, управляющая примерно 1,5 тыс. пабов, постепенно сокращает количество блюд в меню и отказывается от рекламного предложения «два по цене одного».
Обе компании говорят, что еще не заметили оттока клиентов или сокращения ими расходов на выпивку и еду, но допускают такой вариант развития событий в скором времени.
