Не успели британские кафе обрадоваться притоку клиентов после снятия коронавирусных ограничений, как столкнулись с новой проблемой — ростом цен на кофе из-за неурожая в Бразилии, которая является ведущим экспортером продукта, пишет The Telegraph. Биржевые цены на бобы сорта арабика, используемые такими компаниями, как Starbucks и Pret a Manger, достигли 2,39 доллара за фунт — это самый высокий показатель со времен продовольственного кризиса 2012 года.
В 2021 году цены на арабику выросли примерно на 80% — это больше, чем рост цен на другие товары, включая хлопок, сахар и пальмовое масло. Такое подорожание наверняка отразится на цене чашки кофе, предупреждают эксперты.
Другие производители кофе тоже столкнулись с трудностями. Колумбия, занимающая второе место по экспорту продукта, пострадала от проливных дождей, негативно сказавшихся на урожае. В Эфиопии, крупнейшем производителе кофе среди стран Африки, идет гражданская война, из-за чего экспорт продукта может быть нарушен.
Повышению цен также способствуют проблемы с цепочками поставок и рост производственных издержек. По данным группы экспортеров бразильского кофе Cecafé, с января по октябрь 2021 года была задержана отправка 3,7 млн мешков кофейных бобов.
