Доля работников из стран ЕС, занятых в британском ресторанно-гостиничном бизнесе, продолжает уменьшаться. Теперь более половины сотрудников в индустрии являются гражданами Великобритании, пишет The Daily Mail со ссылкой на исследование поставщика программного обеспечения Fourth.
В отчете компании говорится, что только 37% работников пабов, ресторанов и гостиниц являются гражданами ЕС — это самый низкий показатель за последние пять лет. Число британских работников при этом выросло с 46 до 51%, однако в секторе по-прежнему наблюдается нехватка рабочей силы. Рестораны сообщают о проблемах с поиском персонала, которые приводят к закрытию заведений или существенному сокращению предоставляемых услуг.
Ситуация осложняется тем, что около 45% всех работников ресторанно-гостиничного бизнеса по-прежнему находятся в оплачиваемом отпуске (на furlough), хотя это самый низкий показатель с момента запуска программы Coronavirus Job Retention Scheme. Всего в исследовании Fourth приняли участие 700 компаний.
Сейчас общая численность персонала на 13% ниже, чем в июле 2020 года, и на 23% ниже, чем в июле 2019 года. Меньше всего пострадали пабы (численность сотрудников снизилась на 7% по сравнению с прошлым годом), больше — отели (на 13%), обычные рестораны (на 14%) и рестораны быстрого питания (на 15%).
