Британская компания The Restaurant Group планирует сократить число своих заведений итальянской и мексиканской кухни с 350 до 260-275 к концу 2021 года. Основные причины закрытия ресторанов — снижение спроса на ужины в заведениях, пишет The Daily Telegraph.
В основном закрытие коснется сети итальянских заведений Frankie & Benny's и ресторанов мексиканской кухни Chiquito. В случае 31 заведения The Restaurant Group откажется от продления договоров аренды, в остальных речь идет о продаже заведений и переформатировании 12 из них в рестораны японской кухни Wagamama.
В целом продажи The Restaurant Group показывают рост, но основным его драйвером становится сеть Wagamama, которую компания купила осенью 2018 года. Несмотря на это, по итогам 2019 года компания получила убыток в размере 37,3 миллиона фунтов до налогообложения против прибыли в 13 миллионов фунтов годом ранее.
Прибыльными остаются и пабы The Restaurant Group: этой сети принадлежат заведения под брендом Brunning & Price, в основном расположенные в сельской местности. В отличие от ресторанов, заведения в сети пабов сильно отличаются друг от друга.
