Одним из главных атрибутов современной молодежной культуры, бесспорно, является интересный микс завтрака и обеда, чаще всего устраиваемый по выходным, когда один прием пищи можно растянуть на несколько часов. Без исторической справки здесь все же не обойтись: на самом деле слово «бранч» впервые вошло в обиход в начале XIX века в Англии, а позже получило признание и в других странах мира. Однако именно миллениалы положили начало своеобразному «кулинарному Ренессансу» и создали самый настоящий культ бранча.
Организаторы масштабного бранч-фестиваля не случайно выбрали Брик Лейн для проведения культурного ликбеза. Пожалуй, самый необычный район столицы, Шордич, уже на протяжении нескольких лет является центром всего молодежного, включая многочисленные концептуальные кофешопы и рестораны, чьи меню пестрят самыми неожиданными бранч-комбинациями. 1 и 2 сентября у всех любителей растянуть удовольствие появится возможность не только насладиться «бездонным бранчем», но и прослушать экспресс-курс истории гастрономического феномена, принять участие в мастер-классах по приготовлению знаменитых панкейков и яиц Бенедикт, а также познакомиться с единомышленниками и отметить событие обязательным бокалом просекко.
Подробнее по ссылке.
