Знаменитые «китайские пельмени», или дим-самы, лидируют в списках самых популярных азиатских блюд во многих странах мира, включая Великобританию. Любители вкусно поесть предпочитают это незамысловатое кулинарное изобретение сразу по нескольким причинам: приготовленные на пару или на воке дим-самы являются полезной альтернативой жареной лапше или утке по-пекински, да и наличие как мясных, так и овощных и даже рыбных начинок гарантирует разнообразие в любое время суток.
С 30 июня по 6 июля в Китайском квартале в Лондоне пройдет Национальная неделя, посвященная этому культовому блюду. Помимо специальных меню и эксклюзивных блюд в лучших ресторанах Чайна-тауна (Opium, Plum Valley, Dumpling’s Legend), поклонников восточной кухни ждут лекции об эволюции дим-самов и их исторической взаимосвязи с разными сортами чая.
Подробнее по ссылке
