По данным Национальной статистической службы (ONS), к апрелю 2023 года стоимость продуктов выросла на 19,3% в годовом исчислении, пишет This is Money. Это всего на 0,3% ниже мартовского показателя. Хотя повышение цен коснулось всей продукции, некоторые товары подорожали особенно:
— сахар — на 47%,
— оливковое масло — на 46%,
— яйца — на 37%,
— соусы, приправы и специи — на 34%,
— молоко с низким содержанием жира — на 34%,
— замороженные овощи — на 31%,
— сыр и творог — на 31%,
— мука и другие крупы — на 30%.
Рост цен на несколько товаров, среди которых пицца, киш, цельное молоко и сухари, замедлился, однако они все еще остаются значительно дороже, чем год назад.
Продовольственная инфляция снижается такими медленными темпами, поскольку расходы самих супермаркетов — на зарплату сотрудникам, оплату электроэнергии и аренду — продолжают расти. Кроме того, цены на свою продукцию поднимают фермеры, которые сталкиваются с большими затратами на удобрения и оплату электроэнергии и нехваткой рабочей силы. По словам экономиста Британского консорциума розничной торговли Харвира Дхиллона, немного снизить цены удастся только к концу года, когда на прилавках появятся местные овощи и фрукты.
