Cyprus invetment scheme

Лучшие рестораны Лондона с российскими корнями. Продолжение

«Коммерсантъ UK» уже писал о лондонских ресторанах с российскими корнями. Некоторые из них используют свою «родословную» в меню и интерьере, другие предпочитают не афишировать культурную принадлежность своих хозяев в обрамлении заведений и в особенностях кухни. Как бы там ни было, тема оказалась крайне интересной, поэтому мы решили продолжить гид ресторанов Лондона с российскими корнями, которые мало кому известны.

Лучшие рестораны Лондона с российскими корнями. Продолжение

L'ETO (Артем Логин)

Выпускник лондонской Cass Business School ни на секунду не сомневался в своих знаниях в области ресторанного бизнеса, когда решил открыть свое собственное заведение в Лондоне. Выросший в семье рестораторов, Артем Логин захотел воплотить мечту в жизнь и разнообразить ресторанную сцену британской столицы. Аналогов этой сети уютных и атмосферных дели пока действительно нет. Акцент в меню делается на тортах и необычных десертах, близких русскоязычному сообществу. Особенно хорош «Наполеон», который так тяжело найти вдали от дома.

Молодой предприниматель также представил разнообразные концепции, исходя из особенностей каждого района, в котором открывается новое дели. Например, в Челси, помимо тортов, можно отведать полезные смузи или свежие салаты, выбор которых здесь значительно шире, чем в кафе в других районах.

Персонал здесь, в отличие от многих других ресторанов национальной кухни, интернациональный. Г-н Логин отмечает, что именно мультикультурная команда является гордостью и отличительной особенностью процветающей сети.

Адреса ресторанов можно найти здесь: http://letocaffe.co.uk/

 

Ping Pong (Игорь Сагирян)

Знаменитая сеть ресторанов, специализирующихся на китайском традиционном блюде — дим-самах, на самом деле принадлежит российскому предпринимателю, пришедшему в ресторанный бизнес из мира инвестиций. Игорь Сагирян приехал в Лондон с целью представить уникальную концепцию: здоровый фастфуд и урбанистический дизайн. Иными словами, это место, которое будет привлекать многочисленных представителей поколения Z. Изначально, признается г-н Сагирян, идея была очень близка к уже существующей и довольно успешной концепции японского фастфуда Wagamama. Но это не помешало проекту быть утвержденным, и в 2005 году первый Ping Pong открылся на центральной Great Marlborough Street.

Главными особенностями фьюжн-меню являются дим-самы, чаи и разнообразные коктейли, как нельзя лучше олицетворяющие идеалы современных гастрономических изысканий. На сегодняшний день в Лондоне открыто 9 ресторанов, но бизнесмен решительно настроен расширяться дальше.

Бонус: в каждом ресторане действуют специальные предложения на меню с дим-самами, а также Happy Hours, в течение которых можно наслаждаться необычными коктейлями по цене £5.

Адреса ресторанов можно найти здесь: https://www.pingpongdimsum.com/

 

Sumosan (Александр Волков)

Японский ресторан, основанный Александром Волковым, после 14 лет пребывания в лондонском районе Мейфэйр переехал в не менее престижный Найтсбридж в октябре 2016 года. Первый ресторан современной японской кухни открылся в Москве в 1997 году, а уже в 2002-м дочь предпринимателя Янина открыла Sumosan в британской столице. Она же руководит им по сей день при поддержке главы «Формулы 1», миллиардера Флавио Бриаторе. В их портфолио также рестораны в Дубае и Монако.

Адрес: 165 Sloane Street, SW1X 9QB.

 

Bocconcino (Михаил Гохнер)

У тех, кто долгое время проживал в Москве, название Bocconcino, скорее всего, вызовет ассоциацию с одноименным рестораном в российской столице, а точнее — с целой сетью пиццерий. И это не случайно. Первый итальянский ресторан Bocconcino был открыт в 2006 году известным ресторатором Михаилом Гохнером. Последовавший далее успех подтолкнул предпринимателя и его команду задуматься о расширении на Запад. Таким образом, в 2014 году состоялось открытие Bocconcino в лондонском районе Мейфэйр. Удивительно, что, несмотря на центральное расположение, цены в ресторане г-на Гохнера вполне доступные, а качество блюд и интерьер соответствуют стандартам роскошного района британской столицы.

Бонус: в ресторане действует скидка при заказе блюд на сайте или через мобильное приложение.

Адрес: 19 Berkeley Street, W1J 8ED.

 

Циферблат (Иван Митин)

«Циферблат» московского предпринимателя Ивана Митина сложно назвать рестораном. Заведение являет собой так называемое «свободное кафе», или «антикафе», концепция которого становится все более популярной во всем миру.

Основной идеей является то, что посетители платят не за блюда, а за время, проведенное в заведении: 5 пенсов в час (3 пенса — для постоянных клиентов). На сегодняшний день открыто 15 «Циферблатов», и все они разбросаны по миру (точнее, по Европе).

«Циферблат» в Лондоне является одним из самых популярных мест для проведения различных мероприятий, нетворкингов и вечерних лекций или дебатов. Здесь встречаются люди, которые никогда бы не встретились при иных обстоятельствах, обмениваются контактами и находят бизнес-партнеров или просто единомышленников. Кстати, стать инвестором проекта «Циферблат» может каждый. На сайте есть брошюра, в которой подробно рассказывается о проекте и планах на будущее.

На первый взгляд, концепция свободного кафе может показаться слишком необычной и даже сомнительной, но на практике, как оказалось, идея «платить за время» стремительно набирает популярность.

Адрес: 388 Old Street, EC1V.

Подробная информация на сайте: http://london.ziferblat.net/ru/

Софья Верник

Подписывайтесь на нашу рассылку
Хотите получать главные новости недели в одном письме?
Подписывайтесь на нашу рассылку

Вам может быть интересно

Все актуальные новости недели одним письмом

Подписывайтесь на нашу рассылку