Пока некоторые британцы жалуются, что не могут записаться к врачу в течение нескольких месяцев, другие стоят в еще более длинной очереди — в бристольский паб. Чтобы попасть на воскресный ланч в The Bank Tavern, посетителям нужно записаться в лист ожидания и подождать примерно четыре года, пишет Mirror.
Коронное блюдо паба, которое все хотят попробовать,— жаркое из говядины сухой выдержки и свиного брюшка. Оно готовится на медленном огне и подается вместе с домашним соусом и большой порцией йоркширского пудинга. В 2019 году жаркое из The Bank Tavern признали лучшим в Великобритании по версии Observer Food Monthly Awards, а спустя год началась пандемия. Желающих посетить заведение оказалось так много, что они заняли места на несколько лет вперед.
Сама таверна существует с XIX века. Завсегдатаи шутят, что она пережила огромное количество беспорядков, две мировые войны, градостроителей Бристольского городского совета и Маргарет Тэтчер.
Топ-10 ресторанов мира, в которых сложнее всего забронировать столик, выглядит так:
— The Bank Tavern, Бристоль, Великобритания — лист ожидания на 4 года;
— Damon Baehrel, Нью-Йорк, США — 1 год;
— Masalawala&Sons, Нью-Йорк, США — 6 месяцев;
— La Mesita de Almanza, Огненная Земля, Аргентина — 6 месяцев;
— Mesa 1, Пунта-де-Мита, Мексика — 6 месяцев;
— Disfrutar, Барселона, Испания — 5 месяцев;
— The Fat Duck, Брей, Великобритания — 4 месяца;
— Noma, Копенгаген, Дания — 3 месяца;
— The Cove Club, Лондон, Великобритания — 3 месяца;
— Brae, Биррегурра, Австралия — 2 месяца.
