Лето — пора отпусков, однако для быстрой перезагрузки хватит и уик-энда. «Коммерсантъ UK» подготовил подборку для тех, кто хочет совместить приятное с полезным: побродить по музеям, познакомиться с интересными городскими историями, попробовать местные деликатесы и просто расслабиться. Большинство из наших вариантов — направления весьма бюджетные (особенно для жителей Великобритании). Еще один значимый плюс — летом в этих центральноевропейских столицах нет изнуряющей жары.
Прага
Если вы любите архитектуру, Прага станет отличным вариантом: облик столицы Чехии складывается из романских костелов и подземелий, готических храмов, садов и замков эпохи барокко, великолепных зданий в стиле ар-нуво и уникальных построек в стиле кубизм. Помимо всего прочего, город известен своими цветущими садами и парками — их в городе насчитывается около двухсот, а возраст самых старых из них исчисляется сотнями лет (причем можно найти и старинные монастырские сады, и парки эпохи ренессанса и барокко).
Здесь много музеев, театров, оригинальных ресторанов и кафе, а еще Прага непременно понравится любителям музыки, ведь в городе постоянно проходят концерты и фестивали: можно послушать классику, этнику и попасть на выступление всемирно известных популярных исполнителей. Перед поездкой обязательно прочитайте книгу Анджело Рипеллино «Магическая Прага» (чтобы влюбиться в этот город, как и автор).
Что посетить: Пражский Град (замок) со всемирно известным собором Святого Вита, Бржевновский и Страговский монастыри с собственными пивоварнями (в последнем обязательно нужно зайти в библиотеку), архитектурный комплекс Клементинум, Чешский музей музыки, музеи Франца Кафки и Альфонса Мухи, Выставочный дворец, Лапидариум, центр современного искусства DOX, Шварценбергский и Штернбергский дворцы, Пражскую синагогу, Вышеград и Вышеградский некрополь, Пражский зоопарк, Тройский замок.
Где и что поесть: в сети ресторанов Potrefená Husa можно найти традиционную чешскую кухню в лучшем ее исполнении — телячьи щечки, свичкова со сметаной, половина утки с кнедликами и красной капустой, вепрево колено, ну и, разумеется, местное пиво.
Где выпить: в книжном баре The Electric Sheep Book Bar в Виноградах, где коротает вечера все интеллигентное экспатское комьюнити города, а названия в коктейльной карте перекликаются с вашими любимыми романами.
Куда съездить из Праги на один день: в замок Карлштейн, природные парки «Чешский рай» и «Чешская Швейцария», к самому длинному в мире подвесному мосту Sky Bridge в национальном парке Кралицки-Снежник или в городок Кутна-Гора, известный своей часовней-костницей.
Стоимость билета из Лондона (туда-обратно): от 55 фунтов.
Будапешт
Столица Венгрии — самый посещаемый город Европы, и неудивительно: путешественников сюда влекут сказочная архитектура, колоритные улочки, радушие местных жителей, низкие цены и множество вариантов для комфортного и расслабленного отдыха. Например, вряд ли вы откажете себе в удовольствии посетить купальни — целебные термальные бассейны в исторических интерьерах. Помимо знаменитых купален Сечени, куда, увы, надо идти со своими полотенцами (или придется покупать их уже там), есть еще и менее известные и не менее живописные — например, Лукач, Кирай, Рудаш, Геллерт.
Что посетить: проспект Андраши с Оперным театром, район возле Будайской крепости, где расположены самые значимые достопримечательности (Рыбацкий бастион, Королевский дворец, Национальная галерея, Музей истории Будапешта, собор Святого Матьяша), замок Вайдахуньяд, дворец Грешем, цитадель на горе Геллерт, базилику Святого Иштвана, выставочный зал Мючарнок, Музей изобразительных искусств, Музей Холокоста, Венгерский национальный музей, а еще — обязательно полюбоваться на резиденцию парламента с берега Дуная.
Где и что поесть: попробуйте яичницу с острой венгерской колбаской и маковый мусс в гнезде из сахарной ваты в Cafe Central 1887 (интерьер кафе и его история заслуживают отдельной статьи). Достойный Мишлена тартар готовят в лаунж-ресторане Kizmezo неподалеку от здания Оперы. В Hisztéria Cremeria — прекрасный кофе и свежайшие пирожные-макароны, которые можно купить и в качестве сувенира.
Где выпить: коктейли, которые подают в ресторане Рыбацкого бастиона, дороже, чем в других местах, но вид на город дорогого стоит. Посетите это место на закате, когда серо-голубые стены крепости становятся золотистыми в лучах солнца.
Куда съездить из Будапешта на один день: в национальный парк Аггтелек, к озеру Балатон (с непременной дегустацией вина из местных виноградников), на термальный курорт Хевиз.
Стоимость билета из Лондона (туда-обратно): от 55 фунтов.
Вена
Бывшая имперская столица — город, который живет искусством. Здесь жили и творили многие известные личности: Моцарт, Штраус, Шуберт, Брамс, Климт, Шиле, Фрейд,— и почти от каждого осталось наследие в виде музея или памятника. Но даже если классическое искусство не для вас, Вену все равно стоит посетить хотя бы ради очаровательных кондитерских и благородных улиц: большая часть зданий города — памятники архитектуры или арт-объекты.
Это один из самых комфортных городов в мире: на улицах установлены фонтаны с питьевой водой, действует удобная система велопроката, а для всех желающих во время представления в Венской опере идет прямая трансляция на огромном экране на улице. Австрийская столица находится у подножия живописных Альпийских гор, на берегу реки Дунай, что открывает множество возможностей для однодневных путешествий на природу.
Что посетить: Венскую оперу, дворцовый комплекс Бельведер с галереей, где представлены работы австрийских художникав эпохи fin de siècle и югендстиля, галерею Альбертина, Музей истории искусств, собор Святого Штефана, резиденцию Шенбрунн, при которой находится старейший из действующих зоопарков мира, церковь Карлскирхе.
Где и что поесть: традиционные австрийские блюда — венский шницель, тафельшпиц (говяжье филе с яблочным хреном), яблочный штрудель, торты «Захер» и «Стефания», кофе по-венски и горячий шоколад, лимонад на травах «Альмдудлер». Попробовать местную кухню можно в роскошном старинном Cafe Central.
Где выпить: в пышных интерьерах бара с незамысловатым названием Le Bar, специализирующегося на винтажном шампанском и замысловатых авторских коктейлях.
Куда съездить из Вены на один день: погулять по Венскому лесу, полюбоваться на старинные замки Франценбург и Кройценштайн, посмотреть, как живут виноделы в деревне Гринцинг, отправиться в круиз на теплоходе по дунайской долине Вахау, полюбоваться на величественные Альпы в Халльштате.
Стоимость билета из Лондона (туда-обратно): от 60 фунтов.
Берлин
Берлин — это столица моды, искусства, дизайна, музыки. Здесь постоянно что-то происходит — концерты, выставки, рейвы, а по соседству с богатейшими музеями находятся лучшие мировые клубы. А еще в Берлине очень развита культура блошиных рынков, так что, если вы поклонник антиквариата, не упустите свой шанс! Особенно хорош Берлин летом: здесь комфортная температура, цветут липовые деревья и постоянно проводятся разнообразные фестивали и опен-эйры. Вообще в Берлине стоит побывать хотя бы ради того, чтобы прикоснуться к истории, ведь всем нам хорошо знакомы снимки этого города из исторической хроники.
Что посетить: парк «Павлиний остров», дворец Шарлоттенбург, Берлинский собор, Оперный театр, Бранденбургские ворота, Красную ратушу, Рейхстаг, Египетский музей, Культурфорум, «Остров музеев», где находятся Музей Боде, Старая национальная галерея и Пергамский музей.
Где и что поесть: в Берлине особенно популярны сосиски и колбаски (братвурст и карривурст), свиное жаркое швайнебратен, крендельки брецели (они особенно хороши с пивом), суп в горшочке айнтопф, квашеная и тушеная капуста, мясной хлеб леберкезе, ягодный десерт роте грютце, шварцвальдский вишневый торт «Черный лес». Отведать традиционную немецкую кухню можно в ресторане Joseph Roth Diele, названном в честь писателя Йозефа Рота Диле, проживавшего в доме по соседству,— пиво здесь наливают в глиняные кувшины, а немецкое вино подают в старинных бокалах.
Где выпить: в аристократичном баре ORA, который занимает помещение старинной аптеки 1861 года постройки. Впрочем, если вы предпочитаете эксцентричным коктейлям пиво, лето — самое время для посещения пивных садов (например, Prater, Eschenbrau или Cafe am Neuen See).
Куда съездить из Берлина на один день: искупаться в озере Ванзее, похайкить вокруг озер Халензее, Кенигсзее, Дианазее и Хундекельзее, посмотреть на старинный замок посреди озера в городке Шверин, погулять по самому большому в мире искусственному тропическому лесу Tropical Islands Resort (он был создан в бывшем ангаре для дирижаблей на территории расформированной советской военной базы), увидеть одну из самых хорошо сохранившихся крепостей эпохи Возрождения — цитадель Шпандау, отправиться в путешествие на каяках по заповеднику Шпревальд, насладиться красотой Саксонской Швейцарии.
Стоимость билета из Лондона (туда-обратно): от 63 фунтов.
Амстердам
Этот вариант будет несколько дороже предыдущих. Если вчерашние студенты приезжали в Амстердам ради тотального легалайза, улицы красных фонарей и эротических шоу, то взрослых людей сюда влекут шедевры мировой живописи, переплетение эпох, северный колорит и небанальный шопинг (творения местных дизайнеров можно найти на De 9 Straatjes). Для истинных гедонистов тоже найдутся свои достопримечательности: самый большой в мире сигарный салон Hajenius, основанный в 1826 году, книжный рынок на Спау или гастрономический театр в здании заброшенной фабрики XVII века. Вообще интересное использование пространства — местная фишка, например в Доминиканском соборе расположился книжный магазин, да и паб и концерт-холл Paradiso занимает помещение бывшей церкви.
Что посетить: Рейксмюзеум, Музей Винсента Ван Гога, Королевский дворец, дом Анны Франк, музей фотографии FOAM и музей кино EYE, потайную католическую церковь Господа нашего на чердаке (Museum Ons' Lieve Heer op Solder), церковь Nieuwe Kerk, зоопарк Artis Zoo, смотровую площадку на башне Вестеркерк, Holland Casino, цветочный рынок на баржах Bloemenmarkt.
Где и что поесть: главное блюдо Амстердама — бутерброд с селедкой, луком и соленым огурцом, купить его можно на улицах города. Также популярны голландское мясное рагу гюцпот, овощное пюре штамппот, которое подают с колбасками или мясными шариками, суп из квашеной капусты с сыром, лимбургский суп из тушеной баранины, тушеная квашеная капуста со шпиком, хаше, рагу «Острая молния», спаржа с яйцами. Туристы часто привозят с собой из Голландии сыр гауда и ликер Advocaat из взбитых яиц и коньяка. Советуем хотя бы раз отобедать в мишленовском ресторане De Silveren Spiegel, где локальная кухня переосмысляется в стиле фьюжен.
Где выпить: в баре Hiding in Plain Sight, оформленном в стиле 20-х годов прошлого века,— коктейли здесь смешивает один из лучших барменов страны Саймон Диффорд.
Куда съездить из Амстердама на один день: в аутентичную старинную деревню с ветряными мельницами Зансе-Сханс, в рыбацкую деревню Волендам или прибрежный город Зандфорт, на сырную ярмарку (она проводится в Алкмаре, Эдаме, Хорне, Гауде и Вурдене), в парк тюльпанов в Кекенхофе или в национальный парк Кеннемерланд, где можно побродить по дюнам у моря.
Стоимость билета из Лондона (туда-обратно): от 50 фунтов.
