По легенде, герцогине Анне Бедфордской, дружившей с королевой Викторией, очень не нравилось, что между обедом и ужином проходит слишком много времени. Поэтому она ввела так называемый послеобеденного чая (afternoon tea), который было принято подавать после полудня. Традиция сохранилась до наших дней, но немного трансформировалась. Так, например, ресторан J. Sheekey в Лондоне приглашает посетителей оценить свою версию послеобеденного чая — Afternoon Sea.
Afternoon Sea — это специальное предложение на двоих, которое включает бутылку игристого вина Nyetimber Sparkling Rosé MV и морскую тарелку Plateau de Fruits de Mer с устрицами, крабами, атлантическими креветками, мидиями, моллюсками, севиче, раками и лангустинами. Обойдется такой полдник в 150 фунтов; заказать его можно с понедельника по пятницу с 14 до 16 часов, пишет Forbes.
Появление морской позиции в меню именно этого ресторана неслучайно. В 1896 году его открыл известный торговец устрицами Джозеф Шики — с позволения лорда Солсбери. Солсбери разрешил Шики продавать рыбу и моллюсков в Сент-Мартинс-Корт с условием, что тот будет поставлять блюда на ужины, которые лорд устраивал после театральных постановок. С тех пор заведение прославилось не только своими свежими деликатесами из морепродуктов, но и тесными связями с лондонской театральной сценой.
