Часто, переезжая в новую страну, мы начинаем скучать по привычной еде — этим и объясняется популярность польских магазинов, китайских рынков и ресторанов любой кухни мира, которых так много в Великобритании. Привычная и любимая с детства еда — comfort food для любого человека. Разбираемся, где в Лондоне искать кухню СНГ: борщи, котлеты, хинкали, плов и цеппеллины.
Dnister Restaurant (Украина)
300 Romford Road, London E7 9HD
Dnister, открывшийся в 2005 году,— один из первых ресторанов украинской кухни в Великобритании. Его создатели уверяют, что в основу меню легли аутентичные рецепты традиционной украинской кухни, передающиеся из поколения в поколение. Здесь дружественная атмосфера и огромные порции; также в ресторане регулярно проводятся тематические мероприятия, концерты и национальные праздники. Попробовать стоит борщ с салом, обугленные баклажаны, голубцы и вишневые вареники.
Albina (Украина)
239 Barking Road, London E13 8EQ
Крохотное украинское кафе, работающее с 2007 года, затерялось в улочках Восточного Лондона. Оно известно широким выбором традиционных напитков: здесь можно отведать узвар, квас, украинское пиво и горилку. Блюда сервируются в деревенской манере, а особенно хороши полента со свининой, кролик в сметанном соусе, котлета по-киевски, вареники с квашеной капустой. Здесь стоит попробовать различные соленья и закуски, а также знакомые всем с детства десерты: торт «Киевский», медовик и блинчики со сладким сыром и изюмом.
Mriya Neo Bistro (Украина)
275 Old Brompton Road, London SW5 9JA
Это необычное бистро представляет посетителям симбиоз украинского гастрономического наследия и инновационных идей знаменитого шеф-повара и телеведущего Юрия Ковриженко. В меню можно найти борщ, форшмак, холодец, котлету по-киевски, домашние ферментированные овощи, украинские вина, пиво, сидр и настойки. Есть и вполне интернациональные позиции — черная икра, утиный тартар, карпаччо из свеклы, мидии и кролик в сметане. Все блюда отличаются красочной, инстаграмной подачей. Дизайн интерьера создали украинские архитекторы и художники, и вы точно не уйдете отсюда без десятка-другого фотографий.
ZIMA Russian Restaurant (Россия)
45 Frith Street, London W1D 4S
Знаменитый ресторан в Сохо, открытый шеф-поваром, ресторатором и журналистом Алексеем Зиминым, демонстрирует современный взгляд на русскую кухню. Ресторан предлагает лучший ценник на икру в столице; также здесь можно попробовать квашеные овощи (и даже маринованную клубнику!) и настойки собственного производства. Также в ZIMA можно ознакомиться с коллекцией произведений искусства в стиле русского авангарда. С недавнего времени в ресторане открыт караоке-зал, где можно исполнить композиции на русском языке.
Mari Vanna (Россия)
Wellington Court, 116 Knightsbridge, London SW1X 7P
«Мари Ванна» — это международная сеть ресторанов русской кухни, которая уже несколько лет завоевывает различные мировые столицы: ее филиалы есть в Москве, Баку, Праге, Нью-Йорке и Вашингтоне. Разумеется, такой космополит, как Лондон, не мог остаться в стороне! Фишка этого ресторана в том, чтобы дать посетителям почувствовать домашнюю атмосферу: помещение стилизовано под уютную семейную квартиру, а блюда готовятся по бабушкиным рецептам. Безусловные звезды меню — жареный осетр, пожарские котлеты, пирожки и клубничный сметанник.
Borshtch N Tears, «Борщ и слезы» (Россия)
46 Beauchamp Place, London SW3 1NX
Пожалуй, это старейший русский ресторан в Великобритании: «Борщ и слезы» распахнул свои двери в 1965 году и с тех пор не теряет популярности не только у русских эмигрантов, но и у британцев. Местные блюда готовятся из фермерских сезонных продуктов; помимо борща (без слез), здесь можно попробовать оливье, селедку под шубой, манты с бараниной и даже окрошку. А в саду ресторана посетители могут покурить «русский кальян» на свежих фруктах.
IBERIA (Грузия)
294–296 Caledonian Road, London N1 1BA
Скорее всего, слово «Иберия» ассоциируется у вас с солнечной Испанией, однако в данном случае это отсылка к названию древнего Иберийского царства, основанного картвелами в IV веке до нашей эры на территории Восточной Грузии. Здесь готовят современные блюда из традиционных для грузинской кухни ингредиентов, таких как грецкие орехи, гранатовые зерна и печеные баклажаны. В меню — пхали, лобио, аджапсандали, чахохбили, суп харчо и много других национальных блюд.
Mimino (Грузия)
Olympia, 44 Blythe Road, London W14 0HA
Аутентичная грузинская кухня и вина со склонов кавказских гор — идеальный рецепт для вечера с национальным колоритом (кстати, ресторан «Мимино» вошел в список Best Wine Bars in Kensington). Среди предлагаемых блюд — хинкали, хачапури, шашлыки, мясо на гриле, а также изобилие традиционных грузинских закусок-стартеров.
Little Georgia (Грузия)
14 Barnsbury Road, London N1 0HB; 87 Goldsmiths Row, London E2 8QR
Два грузинских ресторана в Ислингтоне и Хакни — уютные аутентичные места, где можно попробовать домашнее вино и чачу. Помимо знаменитых хинкали и хачапури, в меню блистают цыпленок табака, салат из жареных баклажанов, мезе — ассорти из вегетарианских салатов, чкмерули, форель калмахи и чашушули.
Erebuni (Армения)
2–5 Carthusian Street, Barbican, London EC1M 6EB
Ресторан «Эребуни» был открыт в 1994 году и стал первым лондонским заведением с армянской кухней. Сегодня это двухэтажный особняк с рестораном, баром и караоке-лаунжем, где можно расслабиться после рабочего дня, провести семейное торжество или романтическое свидание. В меню — армянская бастурма, лепешки с зеленью женгялов хац, армянская пицца ламаджо, хашлама, толма, перепела на гриле и несравненное янтарное армянское вино.
Lusin Mayfair (Армения)
16 Hay Hill, London W1J 8NY
Это стильное и современное пространство в районе Мейфэр напоминает скорее ресторан современной фьюжен-кухни, однако за этими дверями скрыта традиционная кухня. Здесь также регулярно проходят концерты и творческие вечера, знакомящие лондонцев с культурой и историей армянского народа. Вариации на тему армянской кухни здесь действительно очень современные, но вкус остается узнаваемым — попробуйте иитч, фатуш, рулетики из баклажанов, киббех и кебаб с вишневым соусом.
Uzbek Corner (Узбекистан)
Market, 23–25 Queensway, London W2 4QJ
Секретный узбекский ресторанчик спрятан в торговом центре The Queensway и предлагает блюда, которые перенесут вас к Великому шелковому пути. В меню — манты, лагман, мастава, плов, самса, кабоб и другие знаменитые среднеазиатские блюда. Интерьер оформлен в традиционно-сказочном стиле, а для сервировки блюд используется расписная узбекская керамика.
OSHPAZ (Узбекистан)
42 Newington Causeway, London SE1 6DR
Еще одно место с сытной и ароматной узбекской кухней специализируется на плове (ошпазами называют поваров, которые готовят это блюдо). Здесь можно попробовать как традиционный плов с бараниной, так и веганскую версию с высокобелковой пшеницей. Повара «Ошпаза» часто разворачивают свой корнер-трак на различных гастрономических фестивалях и мероприятиях. Увидите — не упускайте свой шанс!
Land of Fire (Азербайджан)
95 Caledonian Road, London N1 9BT
Нежнейшая медовая пахлава, рассыпчатый плов, ароматные кутабы, насыщенный хинкал (не путать с хинкали!) и сытнейший хаш — эти блюда азербайджанской кухни можно попробовать не только в Азербайджане, но и в Лондоне, в нескольких минутах ходьбы от вокзала Кингс-Кросс. Порции по-азербайджански щедрые, и все готовится из свежих продуктов. Уверены, что после визита вы забронируете билеты на ближайший рейс до Баку!
Moldova Restaurant (Молдавия)
391 Eastern Ave, Gants Hill, Ilford IG2 6LR
Люди, родившиеся после распада СССР, часто не знают, что представляет из себя молдавская кухня — мамалыга с чесноком, баклажаны гриль, суп чорба, колбаски мититеи, перцы гогошары, пастрома, мусака и жаркое в глиняных горшочках. Все это можно найти в крохотном ресторане Moldova в Илфорде. В меню также в наличии отличные молдавские и румынские вина.
Bernelių Užeiga (Литва)
Mary Rose Mall, 16 Bernelių Užeiga, London E6 5LX; 485 High Road, Leytonstone, London E11 4PG
Сеть литовских ресторанов из Вильнюса, добравшаяся до британской столицы в 1999 году, представляет блюда, приготовленные по традиционным рецептам, но с использованием местных фермерских продуктов. Здесь можно попробовать самые популярные яства Литвы: холодный борщ, суп из квашеной капусты, печеные сосиски, начиненные картофельным пюре (ведарай), цеппеллины и кровяную колбасу. В меню также есть блюда других культур, любимые литовцами, например борщ, пельмени и салат оливье.
Krantas Restaurant (Литва)
28 High Street, London E17 7LD
Еще один пример литовской кухни в Лондоне — ресторан «Крантас». Здесь можно отведать настоящий литовский хлеб и сыр, щедро приправленные тмином, копченые свиные ушки с литовским пивом, картофельные оладьи жемайчю, пельмени колдунаи и интернациональные блюда, вроде шницеля, запеченной свинины или тефтель.
