RSI
RSI RSI

5 любимых блюд Елизаветы II. Что британская королева предпочитает на завтрак, обед или ужин

Королевская еда

5 любимых блюд Елизаветы II. Что британская королева предпочитает на завтрак, обед или ужин

1. Омлет с копченым лососем и трюфелями 

Конечно, бывают дни, когда британская королева завтракает хлопьями, печеньем к чаю, орешками и сухофруктами, но больше всего ей нравится начинать день с омлета — с копченым лососем и трюфелями. Правильные куриные яйца должны быть с коричневой скорлупой, лосось — присланным из поместья Балморал, а свежие трюфели — подаренными рачительной королеве на праздник. 

2. Дуврская камбала 

Как известно, Елизавета II предпочитает простые, но изысканные блюда. На ланч королевские повара привыкли подавать жареную рыбу с овощами. Чаще всего Елизавета II обедает дуврской камбалой, приготовленной на гриле, со шпинатом, цуккини или лесными грибами в качестве гарнира. Рецепт настолько хорош, что это блюдо нередко готовят и для торжественных королевских приемов. 

3. Тосты с джемом 

Маленькие сэндвичи с джемом — ежедневное лакомство королевы. Самое любимое варенье — малиновое, так что идеальные тосты, с точки зрения Елизаветы II, — сладкие, минималистичные, со сливочным маслом и срезанной хлебной корочкой. Несладкие сэндвичи, впрочем, глава британской монархии тоже не против отведать, особенно с огурцом, копченым лососем, семгой, мягким сыром и даже с ветчиной и горчицей. 

4. Шоколадный торт 

Бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрейди не даст преувеличить: Елизавета II настолько любит шоколад, что уже много лет не мыслит без него чаепитие. Повар, 11 лет проработавший в Букингемском дворце, рассказывает: глава британской монархии так искренне привязана к шоколадному бисквитному торту, что этот десерт ездит за ней целый день (если с утра королева успела распробовать только кусочек). К шоколадному торту с печеньем неравнодушен и принц Уильям, заказавший его даже на свадьбу. Еще английская королева знает толк в шоколадном фондане, ганаше и муссе. 

5. Гэльский стейк 

Британская королева не скрывает, что предпочитает на ужин вкуснейшее жареное мясо: англичане исторически называют такое блюдо «воскресное жаркое». Елизавета II с радостью отведает и говядину, и фазана, и оленину, и ягненка, и баранину, и куропатку. Но больше всего королева любит гэльский стейк — говяжье филе, прожаренное с добавлением виски. К этому традиционному ирландскому блюду подают сливочный соус и овощное рагу. 

Хелен Шахновски

Подписывайтесь на нашу рассылку
Хотите получать главные новости недели в одном письме?
Подписывайтесь на нашу рассылку

Вам может быть интересно

Все актуальные новости недели одним письмом

Получайте свежие новости от «Коммерсантъ UK» по электронной почте

Close

Все актуальные новости недели одним письмом

Получайте свежие новости от «Коммерсантъ UK» по электронной почте