Британские газеты пишут, что два стакана сока в день повышают риск рака. Но дело не в соке

Британские газеты пишут, что два стакана сока в день повышают риск рака. Но дело не в соке

11 июля сразу несколько крупных британских газет, включая респектабельную The Daily Telegraph, вышли со статьями про новое исследование французских ученых о канцерогенных факторах. В заголовках чаще всего говорилось, что если выпивать два стакана сока в день, то риск возникновения онкологических заболеваний может вырасти на 50%. На самом деле исследование куда более комплексное, чем об этом говорится в британской прессе, и касается не только соков, но и всех продуктов с высоким содержанием сахара. 

Исследование опубликовано во влиятельном медицинском рецензируемом журнале The BMJ, оно проводилось на основе изучения пищевых привычек и состояния здоровья более чем ста тысяч жителей Франции на протяжении девяти лет. Большинство наблюдаемых — женщины. 

Авторы исследования установили, что употребление напитков с высоким содержанием сахара может быть связано с риском возникновения рака. В исследовании не делается никаких окончательных выводов о том, что сахар вызывает рак, и тем более о том, что рак вызывают соки; исследование носило наблюдательный характер и не ставило целью выявить причинно-следственные связи. 

Соки в тексте научного труда приравниваются к сладкой газировке по содержанию сахара. Схожего мнения придерживается и NHS: британская система здравоохранения признает, что в соках содержатся витамины, но в них слишком большое количество сахара, поэтому в день стоит пить не больше одного стакана. 

В исследовании отмечается, что связи между напитками с искусственными подсластителями и раком обнаружено не было. 

Этим летом британская организация Cancer Research запустила в лондонском метро рекламную кампанию, в которой использовалась информация, что лишний вес может быть причиной развития рака. Употребление сахара, газированных напитков с сахаром и соков признано NHS фактором, ведущим к возникновению лишнего веса. 

Вам может быть интересно

Все актуальные новости недели одним письмом

Подписывайтесь на нашу рассылку