Крупные британские сети супермаркетов начали ограничивать продажу яиц на фоне перебоев с поставками, пишет The Telegraph. Теперь Asda выдает не больше двух упаковок на покупателя, Lidl — не больше трех. В Waitrose заявили, что не вводят ограничений, но продолжают следить за спросом.
Одной из главных причин послужила крупнейшая в истории страны вспышка птичьего гриппа, которая привела к значительному уменьшению количества яиц. Она усугубила и без того существующий дефицит, вызванный сокращением производства и уходом фермеров из отрасли в связи с экономическим кризисом. Вместе с этим вырос потребительский спрос, поскольку из-за роста цен на продукты люди ищут более дешевую белковую пищу.
Британский консорциум розничной торговли (BRC), представляющий интересы супермаркетов, заявил, что, несмотря на трудности, ретейлеры делают все возможное, чтобы минимизировать воздействие перебоев на покупателей. Организация BFREPA (British Free Range Egg Producers Association), поддерживающая птицеводов, заметила, что также стоит уделить внимание фермерам-производителям, которым недоплачивают за их услуги — при том, что в магазинах цены на яйца растут (стоимость десятка яиц в среднем поднялась на 50 пенсов).
