По данным исследовательской компании Kantar, сейчас посетители британских супермаркетов отдают предпочтение замороженным, а не свежим продуктам, пытаясь сэкономить в условиях кризиса. Среди самых популярных товаров — замороженная курица, полуфабрикаты, пицца и чипсы, пишет Би-би-си.
О росте спроса на замороженные продукты объявили и представители крупных торговых сетей, включая Waitrose, M&S, Iceland и Tesco. Представители компании M&S сообщают, что все больше людей берут замороженные овощи и зелень, а сами покупатели отмечают, что с переходом на замороженные продукты их семейный рацион стал более разнообразным, пусть и не таким вкусным. По словам аналитиков, супермаркеты предлагают больше акций на такие товары, причем эти акции не связаны с качеством продуктов. Аналитик розничной торговли Гед Фаттер замечает, что во многих случаях для потребителя даже лучше приобрести полуфабрикат, так как его замораживают сразу после приготовления, в то время как многие свежие продукты могут лежать в магазине долгое время.
По данным Британского консорциума розничной торговли (BRC), инфляция цен на свежие продукты в марте достигла 17% — это очередной рекорд с начала ведения учета в 2005 году.
