4 июля открываются пабы и рестораны по всей Англии. Но многие из привычных и любимых лондонцами заведений не пережили пандемию и приняли решение закрыться — временно, чтобы подыскать новое помещение, или насовсем. Рассказываем о самых примечательных из них.
EAT
Сетевые кафе, в которых питались многие офисные работники Лондона, не выдержали конкуренции с Pret и многими другими аналогами и закрылись. Все 90 заведений сети EAT прекращают работу и не планируют возобновлять ее. EAT работал в Лондоне с середины 1990-х, но в последнее время сеть начала уступать конкурентам и терять прибыль. Год назад EAT купили основные конкуренты — Pret A Manger, чтобы затем закрыть сеть.
Le Caprice
Знаменитый ресторан в Мэйфере за углом от отеля Ritz, который обожали знаменитости — от Мика Джаггера до принцессы Дианы. Заведение в современной его версии работало с начала 1980-х и отличалось не только интерьером в стиле ар-деко, но и обилием папарацци у входа. Le Caprice планирует найти себе новое помещение.
Wahlburgers
Первый британский ресторан бургерной сети актера Марка Уолберга в Ковент-гардене не собирается открываться после локдауна: опыт оказался не слишком удачным. Насколько именно повлиял на планы Wahlburgers коронавирус, непонятно, но факт остается фактом, Лондон останется без еды от голливудского актера.
Texture
Ресторан со скандинавской кухней и одной мишленовской звездой в Мэрлибоне не пережил локдауна и одним из первых в Лондоне объявил, что закроется из-за пандемии коронавируса. В случае с Texture не работает даже сайт заведения, а шеф-повар и владелец заведения Ангар Свериссон и вовсе покинул Лондон и уехал в родную Исландию.
Sardine
Ресторан в Хокстоне с кухней, вдохновленной югом Франции, должен был отметить в июле четырехлетие. Вместо этого он распускает штат и закрывает двери насовсем. В заявлении на сайте ресторана говорится, что Sardine не видит возможности вернуться к работе несмотря на помощь правительства и понимающего лендлорда: ресторан слишком маленький, чтобы выйти на окупаемость с соблюдением мер социального дистанцирования.
Carluccio's и Frankie & Benny's
История обеих сетей семейных непритязательных ресторанов с итальянской кухней похожа. Обе испытывали финансовые проблемы еще до пандемии и искали способы выхода из кризиса. Обе вынуждены закрывать десятки (125 в случае Frankie & Benny's) ресторанов и фактически закрывать бизнес. Оба бренда сохраняют небольшое количество ресторанов, но будущее подобных семейных заведений сомнительно.
