Новое исследование YouGov и компании Red Tractor, занимающейся сертификацией товаров, показало, что семьи с маленькими детьми вынуждены в большей степени менять покупательские привычки из-за роста цен, чем остальные семьи, пишет The Grocer. Так, 39% родителей заменяют мясо продуктами с большим содержанием углеводов (например, хлебом и макаронами), чтобы прокормить детей и в то же время не нанести сильный урон бюджету.
18% родителей маленьких детей сказали, что они стали покупать меньше фруктов и овощей, а 33% признались, что делают выбор в пользу менее качественных продуктов, так как те дешевле. Это происходит несмотря на опасения людей, что бюджетные продукты могут быть произведены по низким стандартам (55%), оказывать негативное воздействие на окружающую среду (36%) и сильнее вредить здоровью (19%). Среди бездетных семей доля тех, кто жертвует качеством из-за цены, составляет 20%.
Представители Red Tractor предупредили о риске усугубления проблемы, поскольку 42% родителей считают, что качество продуктов питания, которые они могут себе позволить, еще больше снизится в течение следующих 12 месяцев. Эти выводы совпадают с результатами опроса, проведенного благотворительной организацией FareShare в сентябре прошлого года. Тогда из 9500 благотворительных и общественных организаций, которым FareShare поставляет еду и напитки, 73% заявили, что основной рост спроса на их услуги наблюдается со стороны людей, впервые обратившихся за помощью.
