Крупнейшая британская сеть пабов Stonegate, которая насчитывает более 4,5 тыс. заведений, ввела систему динамического ценообразования. Теперь в загруженные часы (например, в выходные) пинта пива будет стоить на 20 пенсов больше, чем обычно, пишет The Times.
Компания заявила, что она регулярно пересматривает цены на напитки, чтобы грамотнее управлять бюджетом и гарантировать клиентам лучшее соотношение цены и качества. По словам руководства, более высокие цены помогут покрыть расходы на охрану, мытье посуды и оплату труда других сотрудников. Кроме того, в Stonegate сообщили, что благодаря динамическому ценообразованию пабы смогут предложить посетителям больше выгодных акций, таких как два коктейля по цене одного, а также скидки на еду и напитки в определенные часы.
Представитель одного из конкурирующих пабов заявил, что новая стратегия Stonegate несвоевременна, поскольку многие люди все еще борются с кризисом стоимости жизни, а цены на напитки и так выросли за последнее время. Так, по данным Национальной статистической службы (ONS), за год средняя цена пинты лагера в пабе поднялась на 47 пенсов, до 4,47 фунта.
